Isch das ä Chäs

Auf der Suche nach gutem Käse geht nichts übers Versuchen. Den Cheddar kennen wir bereits, da er bei mexikanischen Gerichten viel verwendet wird. Der gelbe ist etwas rezenter als der weisse, aber beide schmecken uns gut und eignen sich auch für Schmelzgerichte. Ich, als Camembert Liebhaber, habe kürzlich auch kanadischen Camembert gekauft, aber kurzerhand den Waldameisen verfüttert, da er extrem nach Ammoniak stank und salzig schmeckte wie das Meer. Ich hoffe, die Ameisen überlebten. Entgegen unseren Gepflogenheiten kauften wir hier im Ausland geschnittenen Swiss Cheese, hergestellt in Toronto. Der schmeckte ordentlich gut. Überrascht waren wir aber schon nach dem Auspacken, waren doch nur in die obersten Scheiben Löcher gestanzt. Jetzt haben die noch bei den Löchern gespart!